每当有人问Kenny：“Kenny，为什么会有那么多人请你去做世界级比赛的甜点评委？”眼前这个斯斯文文的男子总会说 ：“大概是运气好。”而他身边的人总会非常不满意地跳出来反对：“哪里有运气？这一切都是你靠努力一点点做出来的。”的确，烘焙圈就像大海，每个混迹在其中的师傅都跟着海浪浮浮沉沉，唯有功底扎实拒绝平庸的人，才能脱颖而出。Kenny便是“拼”到底的人。
这是全球烘焙指南采访的第7位有故事的烘焙人Kenny Kong
传说中的 Kenny Kong（江定佳），被大家尊称为“Chef Kenny”，是烘焙界大神般的存在。他是新加坡糕点联盟的主席，拥有在香港、沙特阿拉伯、新加坡30多年面点厨师长的工作经验。同时，他还是厨师协会世界联合会（WACS）世界美食系列认可的国际A级评委，是烹饪竞赛委员会唯一入选的中国师傅。2018年,西宁鲜花店, 唐山花店, 宜昌鲜花, 内江鲜花, ，Kenny荣任世界厨师联盟工会亚洲区评委主席，是亚洲唯一可当（WACS）A、B级评委的导师。他说所谓梦想和目标，就是不可改变，考验面前决不能认输。——Kenny Kong

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